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● 1 Tasse Tempuramischung
● 2/3 Tasse kaltes Selterswasser
● 1 EL Kochen mit Gemüse Würzige Meeresfrüchtemischung
● Bambusspieße
● geschälte und entdarmte Garnelen
● 2 Tassen Sushi-Reis
● 3 Tassen Wasser
● 1/2 Tasse Reiswein
● 1/4 Tasse Zucker
● 1 TL rosa Himalaya-Meersalz
● 1 EL Pflanzenöl
● 1 Gurke enthäutet und in dünne Streifen geschnitten
● 1 Karotte fein in dünne Streifen geschnitten
● 1 geschnittene Avocado
● Sesam
● Hoisinsauce
● 1 EL Mayonnaise
● 1 EL Sriracha
● Bambus-Sushi-Matte
● Algenblätter
● Saran Wrap
Tempurateig, Meeresfrüchtegewürz und Spritzer in einer Schüssel verquirlen. Beiseite legen. Legen Sie Bambusspieße in Garnelen. In einen Topf oder einen kleinen Topf genügend Pflanzenöl geben und erhitzen. Garnelen in Tempurateig tauchen und in einem Topf anbraten. beiseite stellen und abtropfen lassen. Bereiten Sie den Sushi-Reis vor, indem Sie den Reis abspülen, bis das Wasser klar ist. Den gespülten Reis und das Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. abdecken und zum köcheln bringen. Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, und abkühlen lassen. In einem kleinen Topf Reiswein, Zucker, Salz und Olivenöl hinzufügen. erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen und zu Reis geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist (dies wird nass sein). Lassen Sie den Reis während des Abkühlens abbinden und Flüssigkeit aufnehmen. Wickeln Sie die Sushi-Matte mit Plastikfolie ein und legen Sie ein Blatt Seetang auf die Matte. bedecke dieses Blatt mit einer Schicht Reis. Tempura-Garnelen, Gurkenstreifen sowie Avocado- und Karottenstreifen auf Reis legen und zusammenrollen. Top Roll mit zusätzlicher Avocado und Re-Roll. Mayonnaise und Sriracha mischen und über die Rolle träufeln. Mit Hoisinsauce beträufeln und mit einem feuchten Messer schneiden. Mit Sesam garnieren und servieren.
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